集渔泰式海鲜火锅于1998年始于泰国普吉岛,2015年进入中国市场,落地成都。集渔,取“集合渔获”之意。主打泰式海鲜火锅,以汤底秘制,酸辣爽口,海鲜鲜活,甜品美味而闻名,深受80、90年轻消费客群的喜爱,有“火锅中的小鲜肉”之美誉。在集渔,虎虾、鲍鱼、螃蟹等招牌海鲜食材都是由原产地空运而来,锅底是现熬的鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包调制而成,再加上泰国新鲜椰汁辅佐调味,新鲜蹦出来。